19/04/2024
West Palm Beach, Flórida (11 de março de 2024) – A tagatose, um monossacarídeo que ganhou popularidade por sua capacidade de atender às metas de redução de calorias sem comprometer o sabor, a textura ou a função, é agora o...
27/10/2021
A preocupação com a alimentação é algo que faz parte do dia a dia do consumidor e se intensificou no último ano devido ao cenário mundial. Ter uma alimentação balanceada é essencial para manter a saúde e o consumo de...
07/10/2021
O enriquecimento com fibras é cada vez mais procurado pelo consumidor, por conta de sua importância na dieta e seus vários benefícios associados. A fibra solúvel Promitor® permite que esse enriquecimento ainda seja associado a outros dois benefícios muito buscados...
22/09/2021
É notório o crescimento do mercado pet no Brasil. Com a chegada da Pandemia, muitos animais foram adotados, seguindo as previsões de 2020. Atualmente, a presença de animais domésticos no dia a dia brasileiro é mais evidente, mostrando uma proporção...
08/09/2021
A Tovani Benzaquen oferece ao mercado a linha Kleptose® Beta- Ciclodextrina da Roquette. O encapsulamento molecular com beta-ciclodextrinas é uma ferramenta reconhecida, útil aos formuladores farmacêuticos na solução de problemas farmacotécnicos. Promovem maior estabilidade química e física dos ativos (IFAs),...
26/08/2021
Os análogos de carne são tradicionalmente baixos em lipídios, no entanto, hoje o conteúdo lipídico dos plant based é aproximadamente equivalente aos produtos tradicionais de carne. O papel das gorduras e óleos nas formulações de produtos análogos de carne é...
25/08/2021
Você sabia que a nossa pele é habitada por milhares de bactérias, fungos e vírus? Hoje, já existem ativos tecnológicos que interagem com esses microrganismos, protegendo nosso corpo de doenças e outros problemas como o ressecamento e a sensibilidade da...
23/08/2021
O mundo tem adotado um estilo de vida mais verde e os fabricantes de alimentos plant based / veganos trabalham para atender à crescente demanda por produtos à base de alimentos plant based / veganos, e com características adequadas de...
16/08/2021
Garantir a produção de alimentos e bebidas seguros do ponto de vista biológico é um desafio para as indústrias de alimentos. Diante disto, são empregadas diversas técnicas de preservação, como refrigeração, aplicação de calor, congelamento, secagem e, em alguns casos,...
11/08/2021
A sarcopenia é a perda da massa muscular esquelética associada à redução da força muscular e/ou desempenho físico. Acomete indivíduos ao longo dos anos e é potencializada por fatores como doenças pré-existentes e estilo de vida inadequado. Dentre as consequências...
06/08/2021
Com a crescente preocupação com a saudabilidade, muitos consumidores buscam evitar alimentos que contenham elevado teor de sódio, cujo consumo excessivo está associado a diversas doenças relacionadas à elevação da pressão sanguínea, que são as principais causas de mortes no...
03/08/2021
As dietas plant based têm ganhado força no mundo científico e dentro do mercado consumidor por justamente apresentarem benefícios ao que se refere à sustentabilidade e à saúde dos consumidores. Ademais, proteínas vegetais podem prover a quantidade e qualidade protéica...
29/07/2021
Em 2019 foi publicada a RDC n°332 que limita a utilização de gorduras trans em alimentos e como a Tovani Benzaquen possui um foco na saúde da população brasileira, promove soluções alinhadas à saudabilidade . Seguem alguns dados importantes: ...
14/07/2021
A relação entre o indivíduo e sua microbiota é vantajosa para ambos. Promovendo um ambiente propício, teremos proteção contra patógenos, melhoria na síntese de vitaminas, absorção de nutrientes e digestão. A relação entre imunidade e o balanço microbiano de nosso...
29/06/2021
Pouco se sabe sobre os reais malefícios sobre o uso de corantes artificiais nas rações de cães e gatos. O fato é que seu uso, de alguns anos para cá, vem reduzindo drasticamente. Isso devido à maior conscientização da população...
16/06/2021
A utilização de polímeros inteligentes em formulações semi-sólidas para carregamento de fármacos vem sendo cada vez mais utilizada na indústria farmacêutica. Sendo necessário o desenvolvimento de formulações que aumentam a biodisponibilidade do fármaco em contato com a pele. Nós...
02/06/2021
Formulações sólidas são as mais utilizadas na produção de medicamentos por via oral, dentre elas os comprimidos ocupam uma posição de destaque. Diversos são os parâmetros de análise para o desenvolvimento adequado de comprimidos que podem passar por processos de...
27/05/2021
Ácido hialurônico – é uma substância comumente usada em dermocosméticos e em diversos procedimentos como preenchimento e harmonização facial. Mas acredite, além da pele, esse milagre em forma de matéria prima, também pode trazer resultados surpreendentes às madeixas. Isso mesmo!...
19/05/2021
Conforme vamos envelhecendo, a nossa pele sofre cada vez mais com a quebra dos tecidos conjuntivos, os quais constituem a derme. A nutrição das camadas mais profundas é essencial para o fortalecimento e proteção da pele como um todo e,...
05/05/2021
A pandemia do coronavírus tem demonstrado que a saúde vai muito além do físico, uma vez que também está atrelada ao emocional e espiritual, o que evidencia o conceito de bem-estar holístico. Desta forma, além da preocupação com a imunidade,...
