Ingredientes nutracéuticos innovadores para promover el equilibrio entre salud y bienestar.
Ingredientes de clase mundial combinados con nuestro profundo conocimiento técnico y los más altos estándares de calidad.
La creatividad diferencia la forma en que obtenemos, formulamos y entregamos los ingredientes correctos.
Brindando siempre las mejores soluciones de nutrición y sabor mientras utilizamos los mejores ingredientes de proveedores de clase mundial.
Ingredientes
O polirricinoleato de poliglicerol (PGPR) é um emulsificante, utilizado para reduzir a viscosidade de chocolates e compounds, que facilita a cobertura de barras e biscoitos. O PGPR também permite a redução da quantidade de manteiga de cacau utilizada em uma receita, reduzindo custos. Para cada 0,2% de PGPR usado, 3-4% de manteiga de cacau pode ser reduzida. Ele atua sinergicamente com a lecitina, por isso estes dois emulsificantes devem ser utilizados juntos.
