Uno de los miembros fundadores de Food Ingredients South America, Tovani Benzaquen está presente en la edición 2019 com novidade em ingredientes
A Tovani Benzaquen marcou presença entre os dias 20 mi 22 Agosto en el Transamerica Expo Center, en Sao Paulo, onde acontece o tradicional evento de ingredientes alimentícios da América Latina: FISA.
A FISA tornou-se o principal ponto de encontro do setor alimentício e um evento completo focado em ingredientes, onde os visitantes procuram por novos fornecedores, tendências da indústria alimentícia, discussão de requisitos de P&D e também buscam por novos fabricantes e distribuidores de bebidas e alimentos nacionais e internacionais. Inaugurada em 1996, o evento já contou com mais de 750 marcas expostas, sendo que cerca de 80% dos expositores aproveitaram a oportunidade para lançar novos produtos. A Tovani Benzaquen em seu estande lançou para o mercado nacional o queijo em pó zero lactose da empresa uruguaia Lactosan. Además, a empresa apresentou dois novos ingredientes recentemente aprovados pela ANVISA: Ácido Hialurônico Food Grade mi HSH (Metilsulfonilmetano)
Durante esta edição da feira a TB aproveitou para expor protótipos com aplicação de novos ingredientes. Conheça alguns deles e o que prometem:
Iogurte da beleza: rico em colágeno, Verisol, ingrediente inovador que atende o desejo das mulheres que estão em busca de soluções eficazes anti-envelhecimento. O colágeno atua de dentro para fora, suavizando as rugas, aumentando a elasticidade e também a hidratação da pele, cabello y uñas.
Shake de Lentein: o ingrediente Cuaresma é rico em proteínas que contém as qualidades nutricionais das lentilhas de água. Promete impactar positivamente tanto a nutrição de um indivíduo quanto como suprimento mundial para diferentes tipos de alimentos e bebidas.
Dip com mostarda e mel: oh mel em pó é totalmente natural e pode ser usado em diversos tipos de produtos como bebidas, bocadillos, carnes, alimentos processados, entre otros. Además, o mel em pó também substitui produtos que requer adoçante e é solúvel em água.
Bolo de cappuccino: Esse bolo contém Emul Pastry 16, emulsificante-aerante instantâneo para bolos 100% vegetal, zero trans e sem resquícios de derivados de soja. Esse ingrediente é indicado para bolos, pão-de-ló, muffins, entre outros alimentos. Además, no bolo de cappuccino também é utilizado MACX, que melhora a maciez e resiliência de pães e bolos e extrato de café em pó, que mantém todas as características sensoriais e nutricionais do grão, além dos níveis de cafeína que proporcionam mais energia e disposição.
Além desses apresentados, a Tovani Benzaquen também apresentou uma série de ingredientes dispostos em produtos dos mais variados tipos como os cookies de lentein; chips de batata doce com vinagre em pó; cappuccino proteico termogênico; pipoca com queijo em pó; cerveza fría: extrato de café obtido por processo a frio.
Todos esses itens foram degustados por todos aqueles que nos deram a honra de sua visita em nosso estande.
Veja fotos do evento na galeria abaixo:
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