A cada dia um número maior de consumidores buscam novas opções de produtos para controlar o consumo de calorias. As empresas têm sido desafiadas a buscar recursos tecnológicos inovadores para satisfazer as necessidades crescentes destes consumidores que desejam produtos saborosos e menos calóricos.
A Sucralose SPLENDA ® constitui uma magnífica opção de desenvolvimento para uma grande variedade de alimentos e bebidas de baixa caloria. Produzida pela Tate & Lyle, possui diversos benefícios como:
-Único edulcorante derivado da sacarose e com todo o sabor açúcar;
-Ideal para toda a família sem restrições de consumo;
-Não possui calorias;
-Estável aos mais diversos tipos de processamentos, como tratamento térmico e variações de pH;
-Não apresenta sabor residual;
-Não possui tarjas de advertência;
-Não provoca cáries.