A cada ano que passa, as pessoas se interessam mais por hábitos que promovam saúde, longevidade e qualidade de vida. No entanto, outra pauta vem ganhando espaço no dia a dia das pessoas: a sustentabilidade. Foi pensando nisso que nós, da Barentz, buscamos unir esses conceitos a fim de proporcionar as melhores soluções para o mercado.
Com a demanda crescente por produtos sem ingredientes de origem animal e que ofereçam o aporte proteico, as proteínas vegetais vêm ganhando espaço. Entre as vantagens estão o baixo impacto ambiental, diversas possibilidades de aplicação e perfis nutricionais de alto valor. Diante dessas possibilidades, as proteínas de ervilha e arroz provaram seu valor com um perfil de aminoácidos essenciais completos, alta digestibilidade e qualidade sensorial premium.
Proteínas vegetais Nutralys®
Em parceria com a Roquette, oferecemos ao mercado as proteínas vegetais de ervilha e arroz Nutralys®. Essas proteínas têm a qualidade assegurada por um dos principais players globais do mercado de ingredientes plant based, líder em soluções para os mercados de alimentos saudáveis, bebidas vegetais, análogos lácteos e cárneos, e suplementos alimentares. Além disso, a Roquette se preocupa em manter um impacto ambiental mínimo, com baixos níveis de consumo de água e alto índice de reaproveitamento em seus processos produtivos. Tudo isso garante baixa pegada de carbono na obtenção das matérias-primas.
Quando relacionamos os benefícios das proteínas de ervilha e arroz com envelhecimento saudável, bem-estar geral e performance, encontramos total sentido. As proteínas de ervilha e arroz auxiliam na manutenção de funções fisiológicas essenciais, como o aumento e manutenção da massa muscular. Também melhoram a qualidade da pele e ajudam no controle da sensibilidade à insulina, devido ao perfil de aminoácidos essenciais semelhantes às proteínas.
Por fim, estamos falando de uma linha de proteínas disponível em versões solúveis, texturizadas e funcionais, com capacidade em aportar proteínas combinando as necessidades tecnológicas de cada aplicação e segmento, como emulsificação, gelificação e agente de textura.
Entre em contato conosco para entender como a linha Nutralys® pode cumprir um papel único para entregar saudabilidade, funcionalidade e inovação através das proteínas vegetais!