Fibra cítrica é uma fibra natural que fornece viscosidade, retenção de água e pode auxiliar na emulsão de produtos que tenham uma interface com óleos. Podem ser utilizados em produtos de panificação, lácteos e bebidas.
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Ingredientes
Fibra cítrica é uma fibra natural que fornece viscosidade, retenção de água e pode auxiliar na emulsão de produtos que tenham uma interface com óleos. Podem ser utilizados em produtos de panificação, lácteos e bebidas.
