O Isomaltitol é um carboidrato obtido através da hidrogenação da Isomaltulose. Este ingrediente possui como característica principal a substituição do corpo do açúcar em formulações diet/light e, em suplementos, o fornecimento de energia mantendo o baixo índice glicêmico do atleta. Possui ainda excelente sabor e estabilidade térmica; 2,4 Kcal/g; não provoca cáries e é totalmente apto para diabéticos.